Un tap de vi metàl·lic és un tipus de tancament utilitzat per segellar ampolles de vi. Normalment estan fets de metall, com alumini o llauna, i sovint estan decorats amb el logotip o el nom del celler o de la vinya. Els taps metàl·lics de vi proporcionen un segell segur per protegir el vi de l'oxidació i altres contaminants, i sovint s'utilitzen per a vins de gamma alta o per a ampolles que s'envelliran durant diversos anys.
Beneficis de la tapa de vi metàl·lica
Conserva la qualitat del vi
Els taps de vi metàl·lics són coneguts per les seves propietats de segellat superiors que impedeixen que el vi es faci malbé a causa de l'oxidació. Assegura que el vi es mantingui fresc i mantingui la seva qualitat durant més temps.
Protecció d'elements externs
Els taps de vi de metall són excel·lents per protegir el vi dels elements externs. Aquests inclouen brutícia, pols i insectes que poden contaminar el vi. Com a resultat, el vi es manté segur i manté el seu sabor i aroma.
Estèticament agradable
Els taps de vi fets de metall també són estèticament agradables. Aporten un aspecte elegant a l'ampolla de vi i milloren la presentació general. També es poden personalitzar per adaptar-se a la personalitat de la marca, cosa que la converteix en una eina de màrqueting ideal.
Fàcil d'usar
Els taps de vi metàl·lics són increïblement fàcils d'utilitzar a causa del seu disseny de cargol. A diferència dels taps de vi tradicionals que requereixen un cargol de suro, els taps de vi metàl·lics es poden obrir i tancar fàcilment amb un simple gir de la mà.
Reutilitzable
Els taps de vi metàl·lics són reutilitzables, la qual cosa els converteix en una alternativa respectuosa amb el medi ambient als taps de vi tradicionals que cal eliminar després del seu ús. Això, al seu torn, redueix els residus i ajuda a preservar el medi ambient.
Rentable
Els taps de vi metàl·lics ofereixen una alternativa rendible als taps de vi tradicionals. Amb taps metàl·lics, els productors de vi poden estalviar diners en la compra de suro, els taps de suro i el manteniment associat al suro. Com a resultat, és més viable econòmicament per als cellers de petita i mitjana escala utilitzar taps de vi metàl·lics.
Per què escollir-nos
Servei d'atenció al client
Ens guanyem el vostre respecte amb el lliurament a temps i pressupost. Hem construït la nostra reputació amb un servei al client excepcional. Descobreix la diferència que fa.
Servei únic
Ens comprometem a oferir-vos la resposta més ràpida, el millor preu, la millor qualitat i el servei postvenda més complet.
La satisfacció del client
Ens comprometem a oferir serveis d'alta qualitat que superin les expectatives dels nostres clients. Ens esforcem perquè els nostres clients estiguin satisfets amb els nostres serveis i treballem estretament amb ells per garantir que les seves necessitats es compleixin.
Garantia de qualitat
Disposem d'un rigorós procés d'assegurament de la qualitat per garantir que tots els nostres serveis compleixen els estàndards de qualitat més alts. El nostre equip d'analistes de qualitat revisa cada projecte a fons abans de lliurar-lo al client.
Qualsevol ampolla de vi decent ha de tenir un bon tap, que impedeix que tot l'oxigen entri a l'ampolla i protegeixi el líquid d'intrusions desagradables perquè sigui agradable de beure per al consumidor. Actualment hi ha molts tipus de taps de vi disponibles al mercat.
El tap de vi més popular és el conegut suro. És el material escollit per tradició: lleuger, durador, impermeable i elàstic que garanteix l'aïllament.
El suro va entrar a la història al voltant del segle XVII, juntament amb l'ampolla de vi de vidre i, per descomptat, el llevataps. Avui en dia, el tap escollit és d'acer inoxidable, ja que el suro s'ha tornat cada cop més rar i els consumidors s'han tornat més educats i capaços de reconèixer els defectes que de vegades produeixen les ampolles amb suro. Els taps de suro són 100% naturals, però de vegades són defectuosos quan es tracta de tancar completament una ampolla de vi.
Aquests són alguns dels criteris utilitzats que reintrodueixen sistemes antics i nous materials en el tapat d'ampolles de vi. A continuació, es mostren algunes de les opcions de gorres de vi actuals al mercat.
Hi ha diversos tipus de taps de vi. El més comú i més valuós és el suro d'una sola peça que està fet d'una sola peça de suro (com el seu nom indica). Aquest suro dura 30 anys si es manté humit pel vi que està protegint.
Després hi ha els taps aglomerats que estan fets de trossos de suro que per si mateixos són massa petits per constituir un tap d'una sola peça. Es poden acoblar de diverses maneres i alguns d'ells tenen volanderes de qualitat superior a la seva base perquè no entrin en contacte partícules de suro amb el vi.
El suro encapsulat s'acostuma a utilitzar en vins de licor (aquells que no s'oxiden ni tan sols oberts) i s'elaboren amb la intenció de ser retirats i tornar a posar-los en ampolla diverses vegades.
Finalment, hi ha el suro de xampany que se sol anomenar "tap de bolet" que és 2/3 de suro aglomerat i 1/3 2 rentadores de suro fusionats. La forma de bolet es deu a la pressió a la qual estan sotmesos, en particular a la part que s'introdueix al coll de l'ampolla.
Hi ha una gran varietat fins i tot en taps de vi metàl·lics. El tipus més comú de tap metàl·lic és el tap de corona, que s'utilitza principalment per als vins menys costosos que es beuen diàriament. Aquest tap permet l'emmagatzematge vertical d'ampolles de vi. Els taps de rosca són un altre tipus que s'utilitzen en ampolles de baix cost i fàcilment reutilitzables, normalment per a un ús durador. S'han d'utilitzar en ampolles dissenyades específicament per a taps de rosca.
La gamma de possibles taps de vi no s'atura en el suro i el metall. Hi ha altres materials que s'han introduït recentment i s'utilitzen freqüentment entre els quals, per exemple, hi ha el casquet de bolets de polietilè. La qualitat d'aquests no és de les millors del mercat i s'utilitzen generalment en vins econòmics.
També hi ha taps de vi sintètics que s'utilitzen des de mitjans de la dècada de 1990. Aquests taps poden ser de silicona o fins i tot de materials més complexos. S'utilitzen generalment en vins no preciosos, vins joves i per a vins "listos per beure" que no requereixen criança. Aquests ofereixen un substitut ideal dels taps de suro, sobretot gràcies a com són estèrils i que és poc probable que s'esmicolin.
El vidre és una forma increïblement eficient de tapa de vi, ja que és immune a la descomposició a causa del temps i dels factors ambientals. Amb freqüència són cada cop més habituals, sobretot perquè el vidre ja és un material principal utilitzat en l'emmagatzematge del vi; no és casualitat que les ampolles de vi estiguin fetes de vidre. Des del punt de vista comercial, aquestes gorres tenen un avantatge molt important: són estèticament agradables.
Quines són les diferències entre els taps de suro i les tapes de rosca
Els tancaments de vi depenen del tipus de vi i del seu ús. Els taps de suro i els taps de rosca tenen cadascun característiques diferents.
Taps de suro
Els taps naturals permeten que l'oxigen entri a l'ampolla lentament amb el pas del temps. Això ajuda en el procés d'envelliment lent dels vins, que és important per als vins dignes d'envellir.
Els suros són respectuosos amb el medi ambient i biodegradables.
Tanmateix, els taps de suro són susceptibles al TCA o la contaminació del suro.
Els taps també tenen índexs de transpirabilitat variables, el que significa que un mateix vi amb diferents taps pot tenir un gust diferent.
Tapes de rosca
Les ampolles de vi són més fàcils de tancar per a un consum posterior.
Els taps de rosca poden reduir les "falles del vi" o el deteriorament del vi.
Les ampolles amb taps de rosca no són susceptibles a la contaminació del suro.
No obstant això, el vi dins de les ampolles de rosca pot tenir un "pedernal" o un gust metàl·lic.
Els taps de rosca no són biodegradables.
Taps de suro vs. Screw Tops: què és millor
Els taps naturals són el mètode tradicional d'aprofitar el vi, especialment als països vinícoles del Vell Món com França, Espanya i Itàlia. Les tapes de rosca s'han convertit en el mètode de tancament principal per a ampolles de vi tant a Austràlia com a Nova Zelanda. En aquests mercats, els taps de rosca superen tant els vins orientats al valor com les ampolles de gamma alta.
Els taps de rosca pateixen una reputació injusta, sovint associada a vins barats. No obstant això, aquest no és un indicador definitiu de la qualitat del vi.
Molts enòlegs actuals trien taps de rosca com a toppers per a vi cars i de gamma alta perquè són més fàcils de manejar en el procés de fabricació i perquè els taps de rosca redueixen la possibilitat de contaminació del suro.
Al cap i a la fi, tant els taps de suro com els taps de rosca tenen avantatges i inconvenients, de manera que no hi ha una resposta definitiva per quin és millor.
Per què les ampolles de vi utilitzen suro natural?
Hi ha moltes raons per les quals el suro és el tancament d'ampolla de vi més utilitzat. D'una banda, té una llarga història d'ús i una reputació de segellat d'alta qualitat. De fet, el suro s'utilitza per segellar el vi des del 1400. A més, el suro és un segell efectiu que evita que l'oxigen entri al vi, protegint-lo així de l'oxidació i el deteriorament.
El suro també és relativament fàcil de produir i es presenta en una gran varietat de mides i formes per satisfer les necessitats dels enòlegs. A més, el suro és un producte natural, biodegradable i sostenible. Això fa que sigui una opció popular per a aquells que busquen minimitzar el seu impacte ambiental. El suro encara representa el 70 per cent de totes les tapes d'ampolles de vi. L'únic inconvenient dels tancaments de suro natural és la possibilitat de tricloroanisol, també conegut com "tact de suro".
Tant si sou un amant del vi com si només un bevedor casual, no es pot negar l'atractiu dels tancaments d'ampolles de vi. Des del suro tradicional fins als taps de rosca moderns, hi ha disponibles molts tipus diferents de tancaments que garanteixen la frescor i el sabor del vi. Tot i que cada tipus té els seus avantatges i inconvenients, el suro és clarament l'opció més popular per a aquesta tasca crítica. Així que si busqueu un tancament d'ampolla de vi que proporcioni un segell hermètic i preservi el gust i l'aroma del vi, no busqueu més que el suro.
9 coses que hauríeu de saber sobre taps de suro, taps de rosca i emmagatzematge de vi
1. L'oxigen no és beneficiós per a l'envelliment del vi
He sentit a molta gent dir que els vins envellits per sota del suro són millors, perquè els taps permeten l'entrada d'oxigen. Això és incorrecte per un parell de raons. El més important és que l'oxigen és l'enemic del bon envelliment del vi. Amb el pas del temps, l'oxigen torna marró tant els vins negres com els blancs. L'oxigen atenua els sabors de la fruita i els canvia de frescos a contusionats o guisats. Els vins oxidats poden arribar a ser inadequats de nou. L'oxigen també pot agreujar els errors.
L'objectiu dels vins de criança és augmentar la complexitat i, en alguns casos, desenvolupar un paladar més suau i flexible. Aquests canvis no requereixen oxigen. Els millors resultats arriben quan l'envelliment és molt lent. L'oxigen curtcircuita aquest desenvolupament escurçant la vida del vi.
Decantar pot ser beneficiós per als vins que beuràs en breu. Però la decantació és un procés breu destinat a volatilitzar els èsters, permetre que els gasos desagradables es desprenguin, evaporin l'alcohol i suavitzin els tanins. La decantació breu no provoca oxidació significativa. (Compareu el vi que ha decantat durant dues hores amb una mitja ampolla de vi que ha estat asseguda al taulell de la cuina durant una setmana o dues. Aquesta última s'oxidarà notablement) Com més ric en tanins, acidesa i compostos de color, més llarg serà un vi. es pot decantar sense oxidar-se.
2. Els taps de vi no permeten que l'oxigen exterior entri ampolles
Si entra aire, és perquè el segell està defectuós. El suro s'ha assecat i s'ha encongit o té un forat. Un tap de rosca abollajat també pot deixar entrar aire perquè ja no ofereix un bon segellat.
Els taps de plàstic, tant els sòlids com els amb nucli d'escuma, són porosos. Sempre permeten que l'aire entri ampolles a un ritme constant (que dependrà del material en particular). Per tant, els taps de plàstic no són adequats per als vins destinats a envellir. Beveu vins tancats amb plàstic en els sis mesos següents a la compra, preferiblement abans.
3. La floridura a sobre dels taps no entra al vi
Els suros florits semblen poc atractius. Però aquest motlle no entra a l'ampolla. Si teniu una ampolla amb un tap de suro florit, neteja la part superior del suro i el llavi de l'ampolla abans d'obrir-la. Això garanteix que el vi no es contamini mentre aboqueu.
4. Els taps posen oxigen a les ampolles de vi
Els gasos no passen pel suro a l'ampolla. Però les cèl·lules del suro en si contenen oxigen. Quan es comprimeix un tap de suro i s'insereix al coll d'una ampolla, l'oxigen s'extreu de les cèl·lules i s'introdueix a l'ampolla.
La major part d'aquest oxigen s'allibera en els primers dies. Durant el primer any després de l'embotellat, s'introduiran uns 2,5 mg d'oxigen. A partir d'aquest moment, sempre que el suro sigui sòlid, sortirà poc o cap oxigen addicional del suro.
Els taps tècnics, com el DIAM, es fabriquen aglomerant suro mòlt. Introdueixen molt menys oxigen que els taps de suro normals, però encara més que els taps de rosca.
5. Els taps de rosca moderns permeten que alguns gasos surtin de l'ampolla
Algunes persones estan preocupades per la reducció del vi embotellat sota el tap de rosca. La reducció prové d'una manca extrema d'oxigen o de la incapacitat dels gasos per sortir de l'ampolla. Pot donar lloc a aromes de sofre, defectes relacionats, o l'acumulació d'altres aromes desagradables en el buit.
Els taps de rosca actuals permeten que aquests gasos escapen fins a cert punt. Els taps tenen revestiments sintètics lleugerament porosos. Els cellers poden demanar taps que tinguin el grau de porositat específic que prefereix el celler.
Més important per a aquesta reducció pot ser el fet que els taps de rosca no introdueixen gens d'oxigen. La petita quantitat de taps d'oxigen que emeten es pot unir i neutralitzar una mica de sofre lliure a l'ampolla. Els cellers que utilitzen taps de rosca poden protegir-se de la reducció fins a cert punt utilitzant menys sofre i no utilitzar-ne cap en un parell de mesos des de la data d'embotellament.
6. No tot el TCA s'introdueix pel procés de producció del suro
El TCA és perniciós i es troba a molts llocs. Existeix a la pròpia escorça del suro, abans de ser collit. I es troba en moltes superfícies, especialment en plàstic. Fins i tot pot estar a l'aire.
La indústria del suro està intentant, i invertint molts diners, eliminar completament el TCA del procés de producció. Els productors de suro tècnic i els taps naturals d'alta gamma gairebé ho han aconseguit. I, per descomptat, els taps de rosca i els taps de vidre es veuen afectats molt poques vegades.
Però, fins i tot quan un tancament està lliure de TCA en el moment de l'embotellament, una ampolla encara s'infecta. Com menys porós sigui el tancament, menys probable és que això passi. Els taps de rosca són els millors en aquest sentit, els tancaments de plàstic els pitjors. Els suros són una mica menys porosos que les juntes sintètiques dels taps de vidre.
7. Guardar les ampolles de vi cap per avall no és una bona idea
Algunes persones emmagatzemen les ampolles cap per avall, pensant que això evitarà que els taps s'assequin i/o reduirà la ingesta d'oxigen. Però fer això no afecta la quantitat d'oxigen que emeten els taps. I tenir tot el vi pressionant sobre el suro pot fer que el segell falli abans del que ho faria d'una altra manera. Emmagatzemar les ampolles de taps de rosca cap per avall tampoc no és bo, perquè pot abollar els taps i trencar el segell.
8. En condicions ideals, emmagatzemar les ampolles en posició vertical està realment bé
Emmagatzemar el vi en posició vertical pot fer que el suro s'assequi. Això condueix a un mal segellat i, finalment, a l'oxidació. Tanmateix, si la temperatura i la humitat d'emmagatzematge són excel·lents, el suro no s'assecarà. La humitat ha de ser del 60-80% i la temperatura de 50-59 graus F.
No guardeu vi a la nevera de la cuina durant molt de temps. Són massa freds i solen tenir poca humitat. Els taps de suro es poden assecar molt ràpidament a la nevera.
9. Emmagatzemar les ampolles en posició vertical no evitarà que el TCA en un tap de suro afecti el vi
El TCA es pot moure a través de l'aire i també els vapors del vi en el buit d'una ampolla. Així, encara que el vi no estigui en contacte directe amb un suro, el TCA d'un suro infectat encara pot entrar al vi. A més, és probable que el vi hagi estat en contacte amb el suro de vegades durant l'enviament.
La nostra empresa ha fet Jocs Olímpics d'Hivern de Pequín, Jocs Asiàtics de Hangzhou, Copa del Món de Qatar, Indústria de la Xina Estats Units, Copa del Món Femenina d'Austràlia 2023, Cultura i Innovació Aeroespacial, unitat de cooperació vitivinícola, desenvolupador de Wuliangye (1. Beijing WAMTA, Zhongniangpinzhi), Century Confused , Huadu Wine Industry, Jinzun Wine Industry, Jinsha Wine Industry, Zhang Gong Winery.Our mercat internacional es troba a Amèrica, Europa Occidental i Europa del Sud, Orient Mitjà i Oceania. La qualitat i el servei màxims són l'ànima de l'empresa JYB. Prometem fermament als nostres clients que qualsevol cosa defectuosa serà reemplaçada gratuïtament. Espereu treballar amb clients.
PMF
Som fabricants i proveïdors professionals de gorres de vi metàl·liques a la Xina, especialitzats en oferir productes d'alta qualitat a baix preu. Us donem una càlida benvinguda a la tapa de vi de metall barata a l'engròs feta a la Xina aquí des de la nostra fàbrica. Per obtenir un servei personalitzat, poseu-vos en contacte amb nosaltres ara.